1. تتبل صدور الدجاج بالملح والبهار والثوم وزيت الفلفل الأحمر ونضعها في الفرن حتى تنضج.

2. يغسل السبانخ جيداً ويفرم ويصفى من الماء، ثم نضعه على النار ونضيف إليه البصل الناعم ورشة من الملح والبهار ثم يصفى بالمصفاة ونضيف إليه الكريمة.

3. يعد الأرز مع قليل من الزعفران حتى يكتسب اللون الأصفر ويقدم مع صدور الدجاج وصلصة السبانخ.