225
كوردن بلو لحم البفتيك .. تعرفي عليه
كوردن بلو لحم .. نقدم لك من مطبخ يم يمي وصفة غداء عالمية لتقدميها على سفرتك، جربي وصفات اللحوم الجديدة والشهية دائماً على سفرتك وتمتعي بالمذاق الرائع مع عائلتك.
مقادير كوردن بلو لحم :
– لحم البفتيك : كيلو
– ديك الرومي : ربع كيلو (مدخن / شرائح رفيعة)
– جبنة : ربع كيلو (جبن شيدر أو فلمنك أو جوده أو من الثلاث معًا)
– البيض : 4 حبات (أحمر / مخفوق)
– ملح : ملعقة متوسّطة
– فلفل أسود : ملعقة متوسّطة
– بهارات : ملعقة صغيرة
– سماق : ملعقة صغيرة
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : 3 حبات
– الخل : 6 ملاعق
– زيت الزيتون : 6 ملاعق
– دقيق : 6 ملاعق
– بقسماط : 6 ملاعق (مطحون)
– ديك الرومي : ربع كيلو (مدخن / شرائح رفيعة)
– جبنة : ربع كيلو (جبن شيدر أو فلمنك أو جوده أو من الثلاث معًا)
– البيض : 4 حبات (أحمر / مخفوق)
– ملح : ملعقة متوسّطة
– فلفل أسود : ملعقة متوسّطة
– بهارات : ملعقة صغيرة
– سماق : ملعقة صغيرة
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : 3 حبات
– الخل : 6 ملاعق
– زيت الزيتون : 6 ملاعق
– دقيق : 6 ملاعق
– بقسماط : 6 ملاعق (مطحون)
طريقة التحضير :
- دقي شرائح البفتيك لتصبح رقيقة وتبليها بالملح والفلفل والبهارات والليمون والخل وزيت الزيتون واتركيها ليلة كاملة.
- افردي كل شريحة وضعي في وسطها الرومي المدخن والجبن ولكن اتركي أطرافها.
- ضعي عليها شريحة أخرى من اللحم، ثم ثبتي الأطراف بالمدق ليلتصقان.
- غطي كل شريحة محشوة بالدقيق ثم البيض المخفوق ثم البقسماط وحمريها في زيت حار حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- قدميها مع البطاطس المحمرة أو مع السوتيه والأرز أو المكرونة.
إليك أيضًا من يم يمي …
- طريقة تحضير وصفة طبق الرامن الياباني ، ملك الأطباق الآسيوية بإمتياز!
- طريقة تحضير وصفة الكبدة الإسكندراني بالبصل بنكهتها الشهية للغاية، طعم لا يقاوم ابدًا!
- سلطة القمح … شهية بعكس ما تتوقعين!
- وصفة فتة الحمص السورية للفطور، مجموعة من النكهات الشهية في طبق واحد!
- العجة بالبازيلاء وجبن القشقوان لإفطار غني بالنكهات!
- بيتزا إكسبرس يتوسع بالإمارات و يفتح فرعا جديدا بشارع الوصل دبي
- وصفة ليزي كيك .. الصنف الأسهل والأشهى!
- طريقة تحضير وصفة كبسة الجمبري الشهية للغاية!
- برجر السلمون الصحي، طعم رائع وفوائد عديدة!
- طبق اليوم الدجاج مع الأرز بالزبيب لغداء شهي…
- حضري البصل المحشي بأشهى النكهات لطبق جانبي مميز!
Source: Yamyumi.com