1- في وعاء، أخلطي الخميرة والسكر. أضيفي الماء الدافئ واتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل. 2-في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، الزيت ومزيج الخميرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل ثمّ اعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 3- غطّي العجينة واتركيها ترتاح لساعة حتى يتضاعف حجمها. 4- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق. غطّيها واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها. 5- سخّني الفرن على حرارة 220 درجة مئويّة. 6- ضعي كرة من العجين على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مسطحة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 7- ضعي قطع العجينة في صينية فرن وأدخليها إلى الفرن لدقيقتين حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون. 8- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!
