طريقة عمل الأومليت بالفلفل و السبانخ

المقادير

• 6 بيضات
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1/2 قرن فلفل احمر مقطع
• 1/2 كوب سبانخ مقطعة
• 1/4 كوب لبن
• 1/2 كوب جبن فيتا مفتت
• 1/4 كوب جبن شيدر مبشور
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/2 كوب طماطم مقطعة
• ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 1/2 ملعقة اوريجانو مجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

خطوات التحضير

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. ضعي الفلفل الاحمر في الزيت لمدة 3 دقائق و قلبي جيدا حتى يذبل.
3. ضعي الطماطم و السبانخ و الثوم و الاوريجانو و الريحان على الفلفل و قلبي ثم اضيفي الملح و قلبي حتى تنضج السبانخ.
4. ارفعي المقلاة من على النار و ضعي المزيج في طبق.
5. سخني الزبدة في المقلاة على نار متوسطة حتى تذوب.
6. اخفقي البيض و اللبن ثم ضعي المزيج على الزبدة ثم ضعي مزيج السبانخ و قلبي.
7. ضعي الجبنة الفيتا و الشيدر المبشور على الأومليت ثم اتركيها لثواني حتى تذوب الجبن.
8. ضعي الأومليت في طبق التقديم ثم قدميه مع الخبز المحمص.