كرات الكفتة بالصلصة البيضاء

– خليط الكفتة :

• لحم مفروم :
  500 غراماً
  (ناعم)
• كزبرة خضراء :
  نصف كوب
  (مفرومة ناعم)
• بقدونس :
  ربع كوب
  (مفروم ناعم)
• البصل :
  1 حبة
  (مفروم ناعم)
• الثوم :
  فصّان
  (مهروس)
• زيت الذرة :
  2 ملعقة كبيرة
• ملح :
  ملعقة صغيرة
• القرفة :
  ملعقة صغيرة
• هيل :
  ملعقة صغيرة
  (مطحون)
• بهار مشكل :
  ملعقة صغيرة
• فلفل أسود :
  ربع ملعقة صغيرة

– خليط الصلصة :

• الماء :
  كوب
• البصل :
  2 حبة
  (مقطع إلى شرائح دائرية)
• طماطم :
  2 حبة
  (مفرومة)
• الثوم :
  3 فصوص
  (مهروس)
• الفلفل الأخضر :
  قرن
  (مفروم)
• الفلفل الأحمر :
  قرن
  (مفروم)
• صلصة طماطم :
  4 ملاعق كبيرة
• نعناع ناشف :
  ملعقة صغيرة
• بهار مشكل :
  ملعقة صغيرة
• ملح :
  نصف ملعقة صغيرة

– البطاطس :
2 حبة
(متوسطة الحجم / مقطعة إلى مكعبات كبيرة)

– زيت الذرة :
حسب الحاجة
(للقلي)

– صنوبر :
حسب الرغبة
(مقلي)

– الأرز :
حسب الرغبة
(مسلوق)