الكفتة البانيه لخبيرة الطهى باكينام عبدون

المقادير

• كيلو لحمة مفرومة
• ربع كيلو بصل او 3 بصلات
• حزمة بقدونس
• بيضة
• رشة بقسماط
• ملح
• فلفل
• قرفة
• بهارات

للتبيلة الخارجية:

• بيض عليه رشة ملح وفلفل وقرفة
• بقسماط
• زيت للتحمير

خطوات التحضير

1. فى الكبة نفرم اللحمة والبصل والبقدونس والملح والفلفل والبهارات والقرفة حتى تتجانس المكونات .
2. نضع الخليط فى طبق ونضع عليه البيضة والبقسماط ونعجنهم ونشكلها صوابع.
3. نتبل الكفتة بالبيض والبقسماط ونضعها نصف ساعة فى الفريزر و نسخن الزيت ونحمر الكفتة ونقدمها.