1- لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء وأخلطي حتى تحصلي على مزيج متجانس. 2- عند غليان الخليط أضيفي الفانيليا وعصير الليمون الحامض وحركي. اتركي القطر على نار متوسطة حتى يغلي ويكثف ثم ضعيه جانباً. 3- لتحضير اللقيمات: في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الملح، الفانيليا، الخميرة والنشاء أو استخدمي بديل النشاء في اللقيمات وقلبي. 4- أضيفي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة. 5- غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر. 6- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم وضعيها جانباً. 7- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه اللقيمات حتى تتحمر. 8- غمسي اللقيمات في القطر ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها على سفرتك.
