طريقة عمل الكنافة المحمرة

1- لتحضير القطر، ضعي في قدر، على نار قوية، الماء والسكر. قلبي حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط يغلي.
2- أضيفي عصير الليمون وأتركي القطر يغلي مدة 5 دقائق ثم ارفعيه عن النار.
3- خذي كمية صغيرة من عجينة الكنافة متساوية الطول.
4- لفي العجينة حول اصبعين من يدك وادهني عجينة الكنافة بالماء البارد باتجاه الشعيرات.
5- وزّعي الكنافة في صينية فرن.
6- كرري هذه العملية حتى انهاء كل كمية العجين.
7- أتركيها في الصينية حتى تجف من الماء مدة ساعتين.
8- اسقي حبات الكنافة بالسمن.
9- أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية مدة نصف ساعة حتى تتحمر.
10- ارفعي الصينية من الفرن واسقي الكنافة بالقطر. أتركيها جانبا حتى تتشرب القطر.
11- في وعاء صغير ضعي اللوز وأضيفي كمية من القطر بحسب الرغبة وقلبي.
12- ضعي حبتين من اللوز وسط كل حبة كنافة وقدمي الكنافة المحمرة على سفرتك. اذا كنت تبحثين عن طرق فعّالة لحفظ الكنافة تعلمي هذه الطرق من موقعنا.