121
المنتو الكداب بالدجاج … حضري أطيب أكلات المطبخ السعودي، جربي وصفة تقليدية وشهية جداً وقدميها بطعم الدجاج الشهي، وصفة تستحق التجربة
المقادير
– البصل :
1 حبة
(مبشور)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
– لحم مفروم :
500 غراماً
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
(مفروم)
– طماطم :
5 حبات
(معصورة ومصفاة)
– عجينة سمبوسة :
عبوة
– جبن كريمي :
4 ملاعق كبيرة
– صدر الدجاج :
4 قطع
(مخلي)
– القشطة :
علبة
1 حبة
(مبشور)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)
– لحم مفروم :
500 غراماً
– الفلفل الأخضر :
1 حبة
(مفروم)
– طماطم :
5 حبات
(معصورة ومصفاة)
– عجينة سمبوسة :
عبوة
– جبن كريمي :
4 ملاعق كبيرة
– صدر الدجاج :
4 قطع
(مخلي)
– القشطة :
علبة
طريقة التحضير
- اخلطي البصل المبشور مع اللحم المفروم جيداً ثم أضيفي الطماطم المعصورة والفلفل والملح والكمون وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- .وزعي الحشوة وصدور الفراخ على شرائح عجينة السمبوسة ولفيها أصابع
- ادهني طبق بايركس بالقليل من الزيت ووزعي البصل الشرائح والفلفل المفروم ثم رتبي رولات المنتو.
- اخلطي القشطة مع الجبن الكريمي ووزعي المزيج فوق المنتو.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة حتى تتحمر وقدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net