طريقة عمل سلطة كرنب بالدجاج

المقادير

• 1 صدر دجاج مخلي
• 2 كوب كرنب مقطع شرائح طولية
• نصف كوب مايونيز
• 2 معلقة كبيرة زيت
• ملح
• فلفل أسود
• بقدونس للتزيين

خطوات التحضير

1. تغسل صدر الدجاج جيداً، ويقطع فيليه.
2. يتبل بالملح والفلفل الأسود، ويدق جيداً.
3. يوضع الزيت في مقلاة على النار، وتوضع فيها صدور الدجاج.
4. تقلب قطع الدجاج على الجانبين حتى تنضج وتحمر.
5. يوضع الكرنب في بولة، ويضاف إليها المايونيز، وتقلب جيداً.
6. يتبل بالملح، ويقلب مرة أخرى حتى يتجانس.
7. تقطع صدور الدجاج شرائح طولية.
8. يوضع الكرنب في طبق التقديم، وترص فوقه قطع الدجاج.
9. يزين بالبقدونس، ويقدم.