طريقة عمل التوست في البيت

1- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الخميرة، السكر والماء. قلبي حتى تتداخل المكونات واتركي المزيج على حرارة الغرفة لـ5 دقائق.
2- أضيفي الملح، الزبدة والدقيق وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- زيدي الزيت، غطّي الوعاء واتركي العجينة ترتاح على حرارة الغرفة لساعة.
4- ضعي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ومدّيها حتى تحصلي على شكل مستطيل.
5- إثني طرفي العجينة ثمّ لفيها على شكل رول وضعيها في صينية فرن مغلفة بورق زبدة.
6- غطي الصينية واتركيها على حرارة الغرفة لـ30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
7- إدهني وجه العجينة بنصف كمية الزبدة وثمّ أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية لـ30 دقيقة.
8- أخرجي الصينية من الفرن وادهني الوجه بباقي كمية الزبدة ثمّ قطّعيها الى شرائح.
9- أزيلي اطراف التوست ثمّ مديها بواسطة النشابة.
10- في وعاء، أخلطي جبن الكريم مع السكر والقرفة. إحشي قطع التوست بالمزيج ولفّيها على شكل رول.
11- في وعاء صغير أخفقي البيضة مع الفانيليا والحليب. غمّسي رولات التوست في المزيج ثمّ اقليها في مقلاة محماة مع القليل من الزبدة.
12- أخلطي في وعاء السكر والقرفة وضعي رولات التوست فيها حتى تتغطى من كل الجهات.
13- قدّميها مع الصوص على سفرتك.