1- في وعاء، ضعي التوست المطحون والحليب السائل ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والبابريكا. 2- قلبي المكونات حتى تتداخل ثم زيدي السميد واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 3- لتحضير الحشوة: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي الدجاج ونكهي بالملح والفلفل الأسود. 4- اتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج مع التقليب من حين لآخر. 5- شكلي عجينة التوست إلى كرات ثم أحدثي فجوة في النصف بإصبعك واحشي الاقراص بحشوة الدجاج ثمّ أغلقيها. 6- كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 7- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه الكبة حتى تنضج.
