39
شوربة اللوز المبتكرة .. أضيفي طبقاً جديداً ومبتكراً من وصفات الشوربات الشهية على سفرتك، تعلمي مع مطبخ اكلات طريقة عمل شوربة اللوز وقدميها ساخنة
تعلمي أيضاً: شوربة العدس بالخضار دايت
المقادير
– حليب :
250 ملليلتراً
(دافئ)
– مرق دجاج :
750 ملليلتر
– بقدونس :
50 غم
(طازج ومفروم)
– الرمان :
50 غم
(حبوب)
– لوز :
ثلاث أرباع الكوب
(مقشر)
– دقيق :
50 غم
– الزبدة :
25 غراماً
– جوزة الطيب :
1 غم
(مطحونة)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
250 ملليلتراً
(دافئ)
– مرق دجاج :
750 ملليلتر
– بقدونس :
50 غم
(طازج ومفروم)
– الرمان :
50 غم
(حبوب)
– لوز :
ثلاث أرباع الكوب
(مقشر)
– دقيق :
50 غم
– الزبدة :
25 غراماً
– جوزة الطيب :
1 غم
(مطحونة)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في مطحنة البهارات نطحن اللوز حتى يُصبح كالدقيق ثم ننخله حتى تتخلصي من الشوائب.
- على نار متوسطة ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق ويقلب لمدة دقيقتين.
- نضيف الحليب ونقلب باستمرار حتى يذوب الدقيق ثم نضيف دقيق اللوز والمرق والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ونقلب حتى يمتزج الخليط تمامًا ثم نترك الشوربة على نار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة مع التقليب كل 5 دقائق.
- ترفع الشوربة عن النار ثم نضيف البقدونس ونقلب جيدًا ونضع الشوربة في أطباق التقديم ونزينها بالرمان ثم نقدمها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net