طريقة عمل سندويتش الستيك مع أصابع البطاطا

المقادير

• كيلو إلا ربع بطاطا مقشرة
• نصف كيلو لحم بقري مقطع شرائح رقيقة
• 8  خبز محمص قليلاً
• 1/2 كوب مايونيز
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1 حزمة جرجير
• 3 حبات بصل مقطعة شرائح
• 2 حبة طماطم مقطعة شرائح سميكة
• 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) خل بلسمي
• 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) بهار كاجون
• 1 بياض بيضة
• زيت زيتون للدهن
• ملح
• فلفل أسود

 طريقة عمل ساندويتش الكرواسون باللحمة الباردة

خطوات التحضير

1. نقوم بتسخين الفرن على  200 درجة مئوية
2. نحضر 2 صاج فرن غير لاصق ونقوم بدهنه بالزيت
3. نحضر البطاطا ونقوم بغسلها بالماء الجاري ثم تجفيفها وتقشيها وتقطيعها لأصابع بطول 8-10 سم  وسُمك حوالي 1 سم
4. نحضر طبق ونضع فيه بياض البيض و بهار كاجون ونقلب حتى يختلطوا ثم نضع أصابع البطاطا في خليط بالبيض مع التقليب حتى يتغطي ثم نرصه في صاج الفرن الغير لاصق وندخلها الفرن لمدة ساعة إلا ثلث حتى تنضج ويصبح لونها أحمر ولينه أيضًا .
5. نحضر مقلاة ونضع فيها زيت ونترك الزيت على نار متوسطة حتى يسخن ثم نضيف شرائح البصل ونقلبها في الزيت حتى تتشوح ثم نضيف لها الخل ونتركها لمدة دقيقتين .
6. في مقلاة اخرى مدهون بالزيت نضع شرائح اللحم بعد تتبيلها بالملح والفلفل الأسود ونترك اللحم لمدة دقيقة على كل جانب حتى ينضج
7. نحضر شرائح الخبز ونفرد المايونيز على جانب واحد من كل شريحة ثم نضع الجرجير وقطعتين لحم والبصل والجزء الاخر من الخبز ثم يقدم مع أصابع البطاطا.

• وصفة مشابهة: طريقة عمل ساندوتش شاورما اللحم الفرنسي

سر نجاح تحضير سندويتش الستيك مع أصابع البطاطا:

• يجب أن يكون الصاج المستخدم لتحضير أصابع البطاطا غير لاصق حتى يسهل تحضيره
• أثناء تجهيز اللحم نقوم بتقطيعها لشرائح ثم نضرب عليها بمطرقة لحم مع الحظر أن لا يتفتت اللحم.

فوائد سندويتش الستيك مع أصابع البطاطا:

• تناول سندويتش الستيك مع أصابع البطاطا يحمي من الإصابة بفقر الدم وهشاشة العظام.
• سندويتش الستيك مع أصابع البطاطا يساعد على إعطاء طاقة كبيرة للجسم.

قد يعجبك: طريقة عمل ساندوتش الرومي المدخن بالجرجير