طريقة عمل بيتزا الأناناس و المشروم

المقادير

• 2 2/3 كوب دقيق
• 1 كوب ماء دافئ
• 1/2 كوب جبن شيدر أو موزريلا مبشور
• 1/3 كوب أناناس معلب في عصير طبيعي يصفى ويقطع
• 240 جرام طماطم شيري
• 60 جرام مشروم مقطع شرائح رقيقة
• 7 جرام خميرة جافة نشطة
• 1/2 ثمرة فلفل رومي أخضر كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
• 2 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا
• 1 ذرة سكر
• 1 ذرة ملح
• زيت زيتون للنثر

خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات و عشاق البيتزا إليكم بيتزا الأناناس و المشروم  ذات المذاق الطيب الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير بيتزا الأناناس و المشروم

1. يقلب الدقيق مع الملح في طبق كبير ثم نعمل دائرة في المنتصف .
2. وبإستخدام شوكة يخفق الماء مع الخميرة والسكر في طبق صغير حتى تذوب الخميرة ثم يصب في الدائرة . 
3. و بإستخدام ملعقة خشبية يمزج حتى يتكون العجين معاً ثم يقلب على سطح مرشوش بخفة بالدقيق و يعجن لمدة 5 دقائق حتى يصبح ناعم .
4. ثم يدهن طبق كبير بالزيت ويوضع فيه العجين و يغطي بالأغطية البلاستيكية ثم يوضع في مكان دافئ لمدة 1 ساعة حتى يتضاعف في الحجم .
5. يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية و تدهن بالزيت فى صينية بيتزا 30 سم ويلكم العجين لأسفل بقبضة يدك ثم يضغط العجين على الصينية المحضرة .
6. يفرد بالتساوي صلصة البيتزا على العجين و ينثر عليه نصف الجبن و يرص عليها الفلفل والمشروم والأناناس وينثر عليه باقي الجبن .
7. وترص الطماطم على القمة و تخبز لمدة 25 دقيقة حتى يحمر العجين و تلين الطماطم ويقدم ساخن .

إقتراحات لبيتزا الأناناس و المشروم

    يقدم مع البطاطس و البيبسى .