طريقة عمل فطائر تونة موراني

المقادير

• 425 جرام تونا معلب في محلول ملحي تصفى وتفرق بالشوكة
• 65 جرام زبدة مقطعة
• 2 كوب حليب
• 1 1/2 كوب بقسماط مطحون
• 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة ناعم
• 1/4 كوب دقيق
• 1/4 كوب ورق بقدونس طازج مفروم
• 1 ثمرة بصل متوسطة مفروم ناعم
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة شاي زعتر ليمون مفروم ناعم

خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات و عشاق الفطائر إليكم فطائر تونة موراني ذات المذاق اللذيذ الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير فطائر تونة موراني

1. تذاب الزبدة في إناء على نار متوسطة ثم ينقل ثلثها لطبق حراري ثم يضاف البصل للإناء ويقلب لمدة 2-3 دقائق أو حتى يذبل ثم يضاف الدقيق ويقلب لمدة 1-2 دقيقة أو حتى ظهر فقاعات على الخليط ثم يضاف الحليب ويقلب حتى يتجانس ثم يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج سميكاً ثم تضاف التونة وعصير الليمون ونصف البقدونس ويقلب لمدة 2 دقيقة  حتى يسخن ثم يتبل بالفلفل و يصب الخليط في 4 أطباق حرارية سعة الطبق 1 1/2 كوب .
2.  يسخن شواية فرن على درجة عالية ثم يقلب البقسماط مع الجبن والزعتر وباقي البقدونس في طبق وينثر على خليط التونة ويدهن بالزبدة المحجوزة وتطهى تحت الشواية لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون و تقدم .

إقتراحات لفطائر تونة موراني

    تقدم ساخنة .