133
عجة الملفوف
عجة الملفوف من الأطباق السهلة والسريعة والمناسبة لوجبة عشاء خفيفة فهي عبارة عن ملفوف مسلوق مع بيض وطحين وتوابل ومقلية على شكل أقراص مقرمشة ولذيذة .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
المقادير
- نصف رأس ملفوف مفروم ومسلوق
- حبتين بصل مفروم
- بيضتان
- ملعقة ثوم مهروس
- ٣ أرباع كوب طحين
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل
- بابريكا
- شطة مجففة
- زيت
طريقة التحضير
- في مقلاة نضع ملعقتين زيت ونشوح البصل والثوم .
- نعصر الملفوف بعد السلق جيداً ثم نضعهم في وعاء وفوقهم البصل والثوم بعد أن شوحناهم على النار ونحرك .
- نضع فوقهم كلاً من البيض والطحين ونضيف ملح وفلفل وبابريكا وشطة مجففة ونخلط المكونات حتى تمتزج معاً تماماً .
- بعد أن تتكون العجينة نشكلها باليدين على هيئة أقراص ونقليهم بقليل من الزيت في مقلاة مع تقليبهم على الطرف الآخر ليتحمروا .
- يمكن ان نقدمهم بجانب صلصة اللبن والثوم والبقدونس واستمتعوا بالمذاق اللذيذ والصحي .
- انتهت وصفتنا بهذه الطريقة وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com