كانيلوني باللحم المفروم والكريمة … تعلمي أكلات رمضانية جديدة 2021 مع مطبخ اكلات، جربي وصفات المكرونة الرائعة والطيبة وقدميها على سفرتك في رمضان
المقادير
– لصلصة اللحم :
- زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة - طماطم :
200 غم
(مقشّرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة) - البصل :
1 حبة
(مفروم فرماً ناعماً) - لحم بقر مفروم :
300 غراماً - معجون الطماطم :
نصف ملعقة صغيرة - ملح :
حسب الرغبة - فلفل أسود :
حسب الرغبة - القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحونة)
– معكرونة :
400 غراماً
(كانيلوني)
– جبن البارميزان :
كوب
(مبشور)
– كريمة :
كوب ونصف
(سائلة)
– الحبق :
ملعقة كبيرة
– صلصة طماطم :
كوب ونصف
– ملح :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- لتحضير صلصة اللحم المفروم: سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة وقلّبي فيه البصل المفروم حتى يذبل قليلاً، ثمّ أضيفي اللحم المفروم، ونكّهي بالملح والفلفل والقرفة.
- أضيفي مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم عندما يتغير لون اللحم، واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج دون تغطّية القدر.
- اتركي الصلصة تبرد قليلاً، ثمّ احشي حبّات الكانيلوني بها، وصفّيها في قعر صينية فرن.
- في وعاء صغير، اخلطي صلصة الطماطم مع الكريمة والحبق، ونكهي بالملح والفلفل، ثمّ اسكبي الصلصة في الصينية فوق حبات الكانيلوني.
- اخبزي الصينية في الفرن على حرارة متوسطة حتى تنضج المعكرونة ويحمرّ وجهها، أي لحوالي 30 دقيقة.