شوربة تشيز برجر … وصفة جديدة ومبتكرة من وصفات الشوربات الشهية نقدم لكِ من مطبخ اكلات طريقة إعدادها، جربي شوربة تشيز برجر وتمتعي بطعمها مع عائلتك
تعلمي أيضاً: شوربة خضار باللحم المفروم
المقادير
– للتزيين :
- جبن الشيدر :
حسب الرغبة - خبز البرجر :
حسب الرغبة
(مقطع)
– الزبدة :
4 ملاعق كبيرة
– لحم مفروم :
500 غراماً
– البصل :
نصف كوب
(مفروم)
– الكرفس :
نصف كوب
(مفروم)
– الجزر :
نصف كوب
(مفروم)
– البطاطس :
2 كوب
(مقطعة مكعبات)
– ريحان :
ملعقة كبيرة
(مجفف)
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– مرق دجاج :
2 كوب
– حليب :
كوب
– الكريما الحامضة :
ربع كوب
– جبن الشيدر :
كوب ونصف
– دقيق :
ربع كوب
– الماء :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ذوبي نصف كمية الزبدة في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيها اللحم حتى ينضج، وارفعيه من القدر.
- ضعي في القدر نفسه باقي كمية الزبدة، أضيفي إليها البصل وقلّبيه حتى يذبل، وزيدي الكرفس والجزر وقلّبي حتى تطرى الخضار.
- زيدي مكعبات البطاطس ونكّهي بالريحان، الفلفل الأسود والملح.
- أعيدي اللحم المفروم إلى القدر وقلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ اسكبي مرق الدجاج والحليب وقلبي.
- غطّي القدر واتركي المزيج يغلي لحوالي 10 دقائق على حرارة متوسطة ثمّ أضيفي الكريمة الحامضة والجبن وقلّبي حتى يذوب الجبن تماماً.
- في وعاء صغير، ذوبي الدقيق بالماء ثمّ أسكبي المزيج في القدر، واغلي المزيج على النار حتى يثخن قليلاً ثمّ ارفعي القدر عن النار.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزيني الوجه بجبن الشيدر وخبز البرجر.