94
مكرونة بالكفتة والبشاميل … اختاري أكلات المكرونة المميزة مع مطبخ اكلات، وقدمي على سفرتك اليوم وصفات المكرونة المعدة بالكفتة والبشاميل الشهي، جربيها الآن
المقادير
– معكرونة :
عبوة
(مسلوقة)
– لحم مفروم :
500 غراماً
– البصل :
1 حبة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب :
ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– جبن موزاريلا :
كوب
(مبشور)
– جبن الشيدر :
كوب
(مبشور)
– الجبن الرومي :
كوب
(مبشور)
– حليب :
4 اكواب
– الزبدة :
4 ملاعق كبيرة
– طحين :
4 ملاعق كبيرة
عبوة
(مسلوقة)
– لحم مفروم :
500 غراماً
– البصل :
1 حبة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب :
ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– جبن موزاريلا :
كوب
(مبشور)
– جبن الشيدر :
كوب
(مبشور)
– الجبن الرومي :
كوب
(مبشور)
– حليب :
4 اكواب
– الزبدة :
4 ملاعق كبيرة
– طحين :
4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي اللحم المفروم في مقلاة على نار متوسطة وقلبي حتى تصبح بنية اللون.
- أضيفي البصل والملح وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يطرى البصل.
- أضيفي الفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلبي حتى ينضج اللحم.
- لتحضير البشاميل: اخلطي الطحين مع الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى يتحمص ويصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك حتى يصبح المزيج كثيفاً وكريمياً.
- قومي بضبط الملح والفلفل وحركي ثم ازيلي القدر عن النار.
- ضعي كمية بسيطة من البشاميل في طبق الفرن ثم ضعي نصف كمية المكرونة المسلوقة وكمية من البشاميل وافرة ووزعي اللحم.
- ضعي باقي كمية المكرونة فوق اللحم ووزعي البشاميل.
- وزعي الجبن الموزاريلا والجبن الرومي والجبن الشيدر.
- أدخلي الطبق للفرن على درجة حرارة 190 لمدة 25 دقيقة حتى تتحمر ويذوب الجبن وقدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net