83
برغل مفلفل بالطماطم صحي وشهي … وصفات خفيفة ولذيذة ومميزة قدميها على سفرتك مع مطبخ اكلات، تعلمي طرق عمل وصفات البرغل الصحية وبالصحة والعافية
المقادير
– برغل ابيض خشن :
كوب
(مغسول ومصفى)
– ماء ساخن :
2 كوب
– البصل :
1 حبة
– بندورة :
1 حبة
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– بذور الرمان :
كوب
(للتزيين)
كوب
(مغسول ومصفى)
– ماء ساخن :
2 كوب
– البصل :
1 حبة
– بندورة :
1 حبة
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– بذور الرمان :
كوب
(للتزيين)
طريقة التحضير
- ضعي الزيت والزبدة في طنجرة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي ليذبل.
- قومي بإضافة البندورة وقلبي لمدة دقيقتين ورشيها بالملح.
- أضيفي البرغل وقلبي ورشي بالملح والفلفل الأسود.
- أضيفي الماء الساخن واتركيه ليغلي ثم أخفضي الحرارة وغطيه تغطية ليست كاملة ونتركه ليتشرب الماء.
- زيني بالرمان والقلوبات.
Source: kitchen.sayidaty.net