طريقة التحضير

فطر‭ ‬البورتوبيللو‭ ‬المشوي‭ ‬مع‭ ‬الزعتر

• 1

  يُسخن‭ ‬الفرن‭ ‬إلى‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬230‭ ‬مئوية،‭ ‬ويوضع‭ ‬الفطر‭ ‬بحيث‭ ‬تكون‭ ‬السيقان‭ ‬إلى‭ ‬أعلى‭ ‬في‭ ‬صينية‭ ‬خبز‭ ‬ذات‭ ‬حواف‭. ‬يُخلط‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬والخل‭ ‬البلسميك‭ ‬أوعصير‭ ‬الليمون‭ ‬في‭ ‬وعاء،‭ ‬ثم‭ ‬يُصب‭ ‬الخليط‭ ‬على‭ ‬الفطر‭ ‬ويُضاف‭ ‬الزعتر‭ ‬المقطع‭ ‬على‭ ‬الوجه،‭ ‬ثم‭ ‬يُتبل‭ ‬الخليط‭ ‬بالملح‭ ‬والفلفل‭. ‬يُشوى‭ ‬لمدة‭ ‬من‭ ‬10‭ ‬إلى‭ ‬15‭ ‬دقيقة‭ ‬حتى‭ ‬يطرى‭.‬