طريقة عمل مخلل الليمون الحامض

المقادير

” تكفي 6 أشخاص ”

• 6 ثمرة ليمون
• 1 كوب كبير ماء
• 1 كوب كبير خل أبيض
• 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ، ملح خشن

• طريقة عمل مخلل الهالبينو

خطوات التحضير

1. يغسل الليمون جيدا بالماء ثم يقطع الى شرائح طوليا ثم توضع في برطمان محكم الغلق.
2. يخلط جيدا كلا من الملح و الخل و الماء ثم يوضع المزيج في إناء على النار يغلي لمدة 6 دقائق.
3. يترك مزيج الخل و الملح حتى يبرد ثم يوضع على الليمون في البرطمان و يحكم غلقة ثم يترك لمدة شهر حتى يتخلل.
4. يقدم الليمون المخلل مع الفتة او الأرز و الفاصوليا.

• وصفة مشابهة : طريقة عمل مخلل الليمون الهندي

سر نجاح مخلل الليمون:

•  يجب أن يترك مزيج الخل و السكر المخلوط في الماء حتى يبرد ثم يوضع على الليمون حتى لا يصبح طري اذا وضع عليه و هو مغلي.
• عدم فتح البرطمان على الليمون قبل مرور الوقت المحدد.

فوائد الليمون:

•  مصدر جيد لفيتامين C و الذي يعمل ايضا كمضاد للأكسدة و يحمي الجسم من تكون الخلايا الضارة به.
• يعزز من صحة الجلد و يرطبة بفضل احتوائة على فيتامين C و الذي يحمي الجلد من التجاعيد.

السعرات الحرارية في مخلل الليمون:

• يحتوي ال 50 جرام من الليمون المخلل على 10 سعر حراري. .

• قد يعجبك : طريقة عمل مخلل البنجر في المنزل