كشك الماظ بصدور الدجاج

المقادير

•  4 اكواب شوربة
• ربع كيلو دجاج فيليه
• 4 ملاعق دقيق
• 1 كيلو حليب
• 3 بصلات محمرين جيدا
• ملح حسب الرغبة
• فلفل
• مكعب مرقة
• مستكة
• حبهان

خطوات التحضير

1. تسلق الدجاج ثم تصفي وتوضع في المقلاة بعد تحمير البصل يضاف الدجاج ، تقلب و تترك على النار 10 دقائق
2. في وعاء اخر اضيفي الدقيق والحليب مع بعض واتركيها قليلا .
3. أغلى الشوربة و اضيفي لها خليط الدقيق و الحليب .
4. اخلطي المرقة مع خليط الحليب والدقيق بالمضرب السلك إلى أن يتجانس على النار .
5. ضعي الدجاج في أسفل الطبق وفوقه الكشك وذوقيه بالبصل المحمر، وقدميه .