طريقة عمل كبد الدجاج بالبيض

المقادير

• 1 كيلو كبدة وقلوب دجاج
• زبدة للقلي
• ملح
• بهارات
• كمون
• 4 أو 5 حبات بيض

خطوات التحضير

1. قطعي كبد وقلوب الدجاج قطع صغيرة وضعيها في مقلاة بها زبدة على نار هادئة ثم يتم رش الملح والبهارات والكمون .
2. يقلب المزيج السابق على النار حتي ينضج .
3. ثم يتم عمل دوائر في وسط كبدة وقلوب الدجاج ويكسر فيها البيض .
4. يتم تغطية المقلاة ويتم ترك البيض مع كبدة الدجاج على نار هادئة حتى يتم نضج البيض .
5. ويقدم البيض مع كبدة الدجاج .