139
وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- فلفل أبيض
- زبدة ملعقة كبيرة
- دقيق
- بيضة مخفوقة
- 3 حبة بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة
- جوزة الطيب مطحونة
- جبنة بارميزان مبشورة
- كريمة سائلة
- ملح حسب الرغبة
خطوات التحضير
- تُخلط البطاطس البيض 4/1 كوب جبنة البارميزان والدقيق، في وعاءٍ عميقٍ .
- يُتبل الخليط بالملح والفلفل وجوزة الطيب .
- يُعجن الخليط جيداً، للحصول على عجينةٍ متجانسةٍ وناعمةٍ (بحيث لا تلتصق باليد عن العجن) .
- يُسخن الفرن على درجة حرارةٍ 180 درجةٍ مئويةٍ .
- تفرد العجينة على سطحٍ أملسٍ مرشوشٍ بقليلٍ من الدقيق، بسُمك 1.5 سنتيمتر، وتقطع إلى دوائرٍ بقطاعةٍ قطرها حوالي 5 سنتيمتراتٍ .
- تُدهن صينية الفرن بالزبدة، وتُرص حلقات العجينة .
- تُسكب الكريمة السائلة فوق حلقات العجينة، ويُرش السطح بباقي كمية الجبنة .
- توضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقةٍ أو حتى يحمر الوجه، ثم تُترك لتبرد قليلاً قبل التقديم
Source: Shamlola.com