صينية بطاطس باللحم المفروم والخضروات

المقادير

•  2/1 كيلو لحم مفروم
•  2/1 كيلو بطاطس مقطعة
•   2 جزر مكعبات
•  بصلة مكعبات
•  كرفس
• ملعقة دقيق
•  3 ملاعق زبده أو زيت
•  ملعقة زعتر
•  كوب مرقة اللحم

خطوات التحضير

1. توضع مكعبات البطاطس في ماء مع الملح و الكمون أو أي توابل من اختيارك وتغلي حتى النضج ، واتركيها جانباً  
         
2. سخني الزبده على النار ، وأضيفي الجزر و البصل و الكرفس وقلبيهم حتى يصبح
   لونهم ذهبي و أضيفي اللحم المفروم واستمري في التقليب إلى أن يأخذ اللحم
   اللون البنى وتخلصي من باقي الزبد ثم أضيفي ملعقة الدقيق مع التقليب

3.  أضيفي مرقة اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى
   تنضج تماما ً ، أثناء نضج اللحم اهرسي البطاطس المسلوقة ، واحضري صينية و
   ضعي اللحم و الخضروات في الأسفل ، ثم البطاطس المهروسة

4. قطعي قطعة زبده قطع صغيرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر ” و يمكنك
   وضع جبن شيدر مبشور أو موزريلا ” وادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر
   الوجه