91
كنافة بالقشطة المنزلية … لضيافة مميزة في رمضان، قدمي على سفرتك وصفات الكنافة الشهية مع مطبخ اكلات، جربي كنافة بالقشطة وقدميها ساخنة على السفرة
المقادير
– عجينة كنافة :
500 غراماً
– الزبدة :
100 غراماً
(مذوّبة)
– القشطة :
500 مل
– قطر :
حسب الحاجة
(جاهز)
– فستق حلبي :
نصف كوب
(مطحون)
– القشطة :
حسب الرغبة
(للتزيين)
– فستق حلبي :
حسب الرغبة
(مجروش)
– زهر الليمون :
حسب الرغبة
(للتزيين)
500 غراماً
– الزبدة :
100 غراماً
(مذوّبة)
– القشطة :
500 مل
– قطر :
حسب الحاجة
(جاهز)
– فستق حلبي :
نصف كوب
(مطحون)
– القشطة :
حسب الرغبة
(للتزيين)
– فستق حلبي :
حسب الرغبة
(مجروش)
– زهر الليمون :
حسب الرغبة
(للتزيين)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء صغير، اخلطي القشطة من الفستق الحلبي المجروش.
- في وعاء كبير، ضعي عجينة العثملية وأضيفي إليها الزبدة.
- اخلطي المكونات جيداً مع مراعاة تفتيت العجينة.
- اقسمي العجينة إلى قسمين.
- في صينية، رصّي جيداً القسم الأول من العجينة.
- وزّعي القشطة على الوجه دون الوصول إلى الحواف.
- رصّي القسم المتبقي من العجينة فوق القشطة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حوالي 35 دقيقة أو حتى تحمّر.
- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي فوراً عليها القطر.
- اقلبي الصينية على طبق التقديم.
- اسكبي المزيد من القطر.
- زيّني بالقشطة والفستق الحلبي وزهر الليمون.
Source: kitchen.sayidaty.net