128
كفتة السمك بالبطاطس الشهية … حضري مع مطبخ اكلات الوصفات الرمضانية الطيبة واللذيذة، تعلمي خطوات عمل كفتة السمك بالبطاطس اللذيذة، وقدميها ساخنة على سفرتك
تعلمي أيضاً: كفتة الديك الرومي
المقادير
– سمك الفيليه :
نصف كيلو
(مقلي ومقشر ومفتت)
– البطاطس :
5 حبات
(مسلوقة)
– صلصة طماطم :
5 ملاعق كبيرة
– البيض :
3 حبات
– بقسماط :
كوب ونصف
(ناعم)
– البصل :
2 حبة
(مفروم ناعم)
– الثوم :
5 فصوص
(مهروس)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– روزماري :
ملعقة صغيرة
– الزيت :
حسب الحاجة
(للقلي)
نصف كيلو
(مقلي ومقشر ومفتت)
– البطاطس :
5 حبات
(مسلوقة)
– صلصة طماطم :
5 ملاعق كبيرة
– البيض :
3 حبات
– بقسماط :
كوب ونصف
(ناعم)
– البصل :
2 حبة
(مفروم ناعم)
– الثوم :
5 فصوص
(مهروس)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– روزماري :
ملعقة صغيرة
– الزيت :
حسب الحاجة
(للقلي)
طريقة التحضير
- قطعي السمك والثوم والبصل ثم ضعيهم في الخلاط مع الزيت والروزماري والملح حتى يتم الفرم جيداً.
- اهرسي البطاطس ثم اخلطيها مع السمك مع إضافة الملح والفلفل.
- اصنعي أصابع كبيرة الحجم من الكفتة ثم ضعيها في البيض مع ملح وفلفل وروزماري ثم البقسماط واقليها في الزيت.
- شوحي البصل في زيت زيتون في قدر على النار ثم أضيفي الملح والثوم.
- أضيفي الصلصة ثم الماء والروزماري واتركيها حتى تتسبك.
- قدمي الكفتة وفوقها الصلصة.
Source: kitchen.sayidaty.net