96
سينابون هش وطري … يمكنكِ مع مطبخ اكلات تجهيز الحلويات المشهورة والطيبة جداً في المنزل، تعلمي خطوات إعداد وصفة السينابون بالطعم الهش والطري واللذيذ جداً
المقادير
– مقادير عجينة السينابون :
- حليب :
كوب - سكر :
6 ملاعق كبيرة - خميرة :
ملعقة كبيرة - الزبدة :
ملعقة كبيرة - البيض :
2 حبة - طحين :
2 كوب
– الحشوة :
- الزبدة :
6 ملاعق كبيرة - سكر :
6 ملاعق كبيرة - القرفة :
ملعقة كبيرة
– صوص السينابون :
- جبن كريمي :
5 ملاعق كبيرة - سكر البودرة :
كوب - حليب :
3 ملاعق كبيرة - الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– مكسرات :
حسب الرغبة
(للتزيين)
طريقة التحضير
- اخلطي في كوب المكونات التالية: الخميرة مع السكر والحليب واتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق.
- باستخدام العجانة الكهربائية، ضعي الزبدة والبيض والطحين، ثم أضيفي عليهم مزيج الخميرة، وشغلي العجانة حتى تحصلي على عجينة متجانسة القوام.
- أخرجي عجينة السينابون من العجانة، وغلفيها بورق نايلون، واتركيها لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
- ضعي ورق الزبدة في صينية الفرن، وافردي العجينة في الصينية بالشكل المستطيل.
- لتحضير الحشوة: قلبي الزبدة مع السكر والقرفة حتى تصبح المكونات متجانسة.
- وزعي الحشوة على العجينة بشكل متساوي، ولفي العجينة على الحشوة بالشكل الأسطواني.
- قطعي العجينة بشكل رولات، وضعيها في صينية، وأدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو حتى التأكد من النضوج وحتى يصبح لون السينابون ذهبي.
- لتحضير صوص السينابون: اخلطي السكر البودرة مع الجبن الكريمي، والحليب والفانيلا، حتى تتجانس المكونات، ثم وزعي الصوص على السينابون وهو ساخن.
- بإمكانك تزيين السينابون بالمكسرات بحسب الرغبة.
Source: kitchen.sayidaty.net