طريقة التحضير

• 1

  تقطّع‭ ‬أوراق‭ ‬الخس‭ ‬باليد‭ ‬إلى‭ ‬قطع‭ ‬صغيرة‭ ‬ثمّ‭ ‬تنقل‭ ‬إلى‭ ‬وعاء‭ ‬سلطة‭ ‬كبير

• 2

  يضاف‭ ‬الخيار‭ ‬والطماطم‭ ‬والبصل

• 3

  يُنثر‭ ‬الخل‭ ‬وزيت‭ ‬الزيتون‭ ‬والملح‭ ‬والفلفل‭ ‬وتقلب‭ ‬السلطة‭ ‬جيداً

• 4

  تسخن‭ ‬الزبدة‭ ‬في‭ ‬مقلاة‭ ‬ويحمر‭ ‬كبد‭ ‬الأوز‭ ‬على‭ ‬الجانبين‭ ‬حتّى‭ ‬يصير‭ ‬لونه‭ ‬ذهبياً‭ ‬وينثر‭ ‬عليه‭ ‬الفلفل‭ ‬الأبيض

• 5

  يرفع‭ ‬من‭ ‬المقلاة‭ ‬ويوضع‭ ‬جانباً

• 6

  تقدّم‭ ‬السلطة‭ ‬مع‭ ‬كبد‭ ‬الأوز‭ ‬وتزيّن‭ ‬بشريحة‭ ‬توست