طريقة التحضير

• 1

  تُقلب‭ ‬الكوسة‭ ‬والبصلصل‭ ‬والطماطم‭ ‬والهليون‭ ‬والزيت‭ ‬والزعتر‭ ‬والملح‭ ‬والفلفل‭ ‬معًا‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬كبير‭ ‬الحجم‭.‬

• 2

  يوضع‭ ‬صدر‭ ‬الدجاج‭ ‬على‭ ‬جانب‭ ‬واحد‭ ‬من‭ ‬ورق‭ ‬خبز‭ ‬أكبر‭ ‬من‭ ‬قطعة‭ ‬الدجاج‭ ‬بـ4‭ ‬أضعاف،‭ ‬ويُترك‭ ‬حواف‭ ‬1‭ ‬بوصة‭ ‬على‭ ‬الأقل‭ ‬حول‭ ‬الحواف‭ ‬للطي‭.‬

• 3

  يوضع‭ ‬حوالي‭ ‬¼1‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬من‭ ‬خليط‭ ‬الخضروات‭ ‬على‭ ‬وجه‭ ‬كل‭ ‬صدر‭ ‬دجاج‭.‬

• 4

  يُتبل‭ ‬الخليط‭ ‬وتوضع‭ ‬أعواد‭ ‬إكليل‭ ‬الجبل‭.‬

• 5

  يُغلق‭ ‬المغلف‭ ‬حتى‭ ‬يغطي‭ ‬المكونات‭ ‬ويُغلق‭ ‬جيدًا‭.‬

• 6

  يُخبز‭ ‬الخليط‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬لمدة‭ ‬25‭ ‬دقيقة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬تطرى‭ ‬الخضروات‭ ‬وتُسجل‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬الدجاج‭ ‬75‭ ‬درجة‭ ‬مئوية‭ ‬على‭ ‬ميزان‭ ‬الحرارة‭.‬