بسيمة كولادا
-
درجات الصعوبةسريع
المكونات
- 250 جم من الدقيق
- 4 ملاعق طعام من الزبدة
- 4 ملاعق طعام من السكر البودرة
- 3 أكواب من جوز الهند، مبشور
- 1 كوب من لُب الأناناس، مصفى
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- 4 ملاعق طعام من حليب جوز الهند
- 6 بيضات
- 6 قشور جوز الهند
طريقة التحضير
-
1
تُحضر قشور جوز الهند.
-
2
تُخفق الزبدة مع السكر جيداً حتى يصلا إلى درجة ثخانة كريمية.
-
3
يُخلط الدقيق والبيكنج باودر.
-
4
تُضاف بيضة واحدة فقط مع ملعقة طعام واحدة من الدقيق، ويواصل الخفق حتى يُمزج الخليط.
-
5
تُضاف البيضة الثانية مع ملعقة طعام أخرى من حليب جوز الهند، وتُكرر العملية حتى ينتهي المقدار بالكامل.
-
6
يُضاف جوز الهند والأناناس ويُخلطا، ثم يُصب الخليط في قشور جوز الهند المجهزة.
-
7
تُخبز في الفرن بدرجة حرارة 170 حتى تكتسب اللون الذهبي، وعندما يُغرس عود أسنان في المنتصف، يخرج نظيفاً.