– أفخاذ الدجاج :
4 قطع
(مخلي من العظم)

– الأرز المصريّ :
1 كيلو
(مغسول ومنقوع)

– كبدة :
ربع كوب
(وقوانص / مقطعة)

– البصل :
1 حبة
(كبير الحجم / مبشور)

– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
– الزنجبيل :
رشّة
– الكاري :
ملعقة صغيرة
– بهارات :
ملعقة صغيرة
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– ورق لورا :
حسب الرغبة
– مستكة :
حسب الرغبة
– حبهان :
حسب الرغبة