طريقة التحضير

• 1

  توضع الزبدة والطحين في محضرة الطعام وتضرب حتى يصبح المزيج كدقيق الذرة.

• 2

  يضاف سكر الناعم ويخلط جيداً.

• 3

  يقلب المزيج إلى وعاء ويضاف الحليب والزبدة ويخلط جيداً حتى يصبح ناعماً.

• 4

  تقسم العجينة إلى قسمين ويشكل كل قسم على شكل مستطيل بسماكة 5 ميلليمتر.

• 5

  تمد النوتيلا على كل مستطيل، ونترك قياس إنس تقريباً في الطرف.

• 6

  تدهن الحافة الفارغة ببياض البيض وتلف العجينة على النوتيلا، ونضغط الطرف لكي يغلق جيداً.

• 7

  توضع في البراد لـ30 دقيقة، ثم تقطع اللفافتين إلى شرائح بعرض 2-3 سنتيميتر، ثم تخبز في حرارة 160 درجة مئوية لـ10 دقائق تقريباً، ثم تخفض الحرارة وتخبز لـ10 دقائق أخرى.