طريقة التحضير

الخليط:

• 1

  في وعاء، يخلط الطحين وماء الشعير وزيت بذور العنب والملح معاً.

• 2

  يضاف مزيج الطحين إلى البيض المخفوق بطريقة التقليب.

التفاح المقلي:

• 1

  تغمس شرائح التفاح بالطحين ثم تغطس في مزيج ماء الشعير.

• 2

  تقلى في زيت مسخن إلى درجة حرارة 190 مئوية لمدة 3 دقيقة.

الزينة:

• 1

  في وعاء، يضاف كل من السكر والقرفة البودرة وتخلط.

التطبيق:

• 1

  تغلف شرائح التفاح بمزيج السكر والقرفة بينما ما تزال دافئة ثم تهز لإزالة السكر الزائد.