222
سلطات
فتوش بالقرنبيط
ليلى فتح الله
-
مدة التحضير25 دقيقة
-
تكفي ل2 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 1 رأس خس رومي
- حفنة من البقدونس
- 1 رغيف من خبز البيتا (محمص)
- 0.5 ليمونة
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 0.75 كوب من الخيار المقطع المفرغ من البذور
- 0.5 فليفلة حمراء
- 0.25 بصلة حلوة
- ملح وفلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة من السماق
- 1 كوب من القرنبيط (مسلوق)
طريقة التحضير
-
1
يغسل الخس ويقطع إلى قطع صغيرة بحجم اللقيمات.
-
2
يحمص خبز البيتا ويترك كي يبرد، ثم يقطع إلى قطع صغيرة ويوضع جانبًا.
-
3
يقطع الخيار والفلفل والقرنبيط والبصل الحلو والبقدونس ويضافوا إلى الخس.
-
4
تعصر نصف الليمونة على السلطة ويضاف زيت الزيتون والسماق.
-
5
يضاف قطع خبز البيتا وتقلب السلطة.
Source: fatafeat.com