طريقة التحضير

• 1

  يقطع البصل تقطيعًا ناعمًا ويوضع في قدر مع الزبد غير المملح، ثم يطهى على نار منخفضة الحرارة إلى أن ينضج ويكتسب اللون الذهبي.

• 2

  يضاف الماء ويتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ثم يغلى الخليط كله غليانًا خفيفًا جدًا، وبعدها يضاف الحليب وشرائح خبز الباجيت كي تصبح الشوربة سميكة، ثم تطهى الشوربة على نار هادئة لمدة إضافية تتراوح بين 3 و5 دقائق.

• 3

  تقدم الشوربة ساخنة في أوعية شوربة مزينة بأوراق الثوم المعمر.