طريقة التحضير

لتحضير الحشوة:

• 1

  في وعاء، ينقع التمر بالماء المغلي لمدة 20 دقيقة.

• 2

  يهرس التمر المنقوع مع شراب القيقب في محضرة الطعام ثم ننقلها لكيس الحلواني.

لتحضير كرات الشوكولاتة:

• 1

  في غلاية مزدوجة، تذاب الشوكولاتة البيضاء وتنقل إلى كيس الحلواني.

• 2

  تضخ الشوكولاتة المذابة في قوالب محضّرة بكمية كافية لحجم القالب.

• 3

  يصنع ثقب بالشوكولاتة لتشكيل فراغ ويضخ معجون التمر بالفراغ.

• 4

  يرش الفستق الحلبي المفروم على الوجه بوفرة.

• 5

  توضع في البراد لمدة 30 دقيقة حتى تجمد الشوكولاتة.