180
حلويات غربية
كرات التمر والشوكولاتة البيضاء
فتافيت
-
مدة التحضير60 دقيقة
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةمتوسط
المكونات
- 10 حبات تمر طري، منزوع النواة ومفروم
- 0.5 كوب ماء مغلي
- 2 ملعقة كبيرة شراب القبقب
- 250 جرام شوكولاتة بيضاء
- فستق حلبي مفروم، للرش
لحشوة التمر:
لكرات الشوكولاتة:
طريقة التحضير
لتحضير الحشوة:
-
1
في وعاء، ينقع التمر بالماء المغلي لمدة 20 دقيقة.
-
2
يهرس التمر المنقوع مع شراب القيقب في محضرة الطعام ثم ننقلها لكيس الحلواني.
لتحضير كرات الشوكولاتة:
-
1
في غلاية مزدوجة، تذاب الشوكولاتة البيضاء وتنقل إلى كيس الحلواني.
-
2
تضخ الشوكولاتة المذابة في قوالب محضّرة بكمية كافية لحجم القالب.
-
3
يصنع ثقب بالشوكولاتة لتشكيل فراغ ويضخ معجون التمر بالفراغ.
-
4
يرش الفستق الحلبي المفروم على الوجه بوفرة.
-
5
توضع في البراد لمدة 30 دقيقة حتى تجمد الشوكولاتة.
Source: fatafeat.com