طريقة التحضير

ميني كورن دوج:

• 1

  في وعاء تخلط المكونات الأربعة الأولى.

• 2

  يضاف الزبد و السمن ويخلطا إلى أن يصبح الخليط مثل الفتات الخشن.

• 3

  تضرب البيضة مع الحليب، ثم يضاف الخليط إلى المكونات الجافة ويقلب إلى أن يتكون عجين ناعم.

• 4

  يقلب العجين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق و يعجن من 6 إلى 8 مرات أو إلى أن ينعم.

• 5

  يفرد العجين إلى سمك ¼ بوصة، ويقطع بقاطع بسكويت قطره 2¼ بوصة إلى دوائر.

• 6

  تطوى كل دائرة من العجين حول قطعة من الهوت دوج ويضغط على الحواف لإحكام الإغلاق، مع ملاحظة أن العجين سوف يكون لزج الملمس.

• 7

  توضع القطع في صواني خبز مدهونة بالزيت وتخبز على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة من 10 إلى 12 دقيقة أو إلى أن تكتسب اللون البني الذهبي.

• 8

  تخلط مكونات الصوص في وعاء صغير الحجم جيدًا.

• 9

  يقدم الصوص مع الكورن دوج.