طريقة التحضير

• 1

  ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠م، احضري طبق فرن متوسط الحجم.

• 2

  قشري البطاطس وقطعيها الى مكعبات، اغمريها بالماء واسلقيها لتنضج وتصبح لينة.

• 3

  في كسرولة سخني الزيت واضيفي اللحم وقلبي الى ان يجف وينضج، اضيفي البصل، البهار المشكل، الملح، القرفة والهيل.

• 4

  في طبق ضعي البطاطس الساخنة، الملح، الزبدة واهرسيها بأداة الهرس او استعملي شوكتين لهرسها جيدا مع اضافة الحليب بالتدريج الى ان تصبح ناعمة ومتجانسة.

• 5

  ضعي نصف كمية البطاطس في طبق الفرن، ثم ضعي اللحم ووزعيه على شكل طبقة فوق البطاطس.

• 6

  وزعي الجبن فوق اللحم.

• 7

  ضعي بقية البطاطس في كيس تزيين ثم وزعيها على سطح الجبن.

• 8

  ضعي الطبق في الفرن لحوالي 30 دقيقة لتصبح ذهبية اللون. قدميها ساخنة.