المكونات

• 3 ملاعق طعام زيت
• 1 حبة بصل، مقطع إلى قطع صغيرة
• 1 كوب كسكسي
• 1 كوب ماء
• ملح، حسب الذوق
• 2 ملعقة طعام جوز، محمص
• 2 ملعقة طعام فلفل رومي أحمر، مقطع إلى مكعبات صغيرة
• 3 ملعقة طعام تمر مجدول، خال من النوى ومقطع إلى مكعبات صغيرة
• جرجير بري
• 1 كوب بذور رمان
• فجل أحمر، مقطع إلى شرائح
• 2 ملعقة طعام زعتر بري طازج، مقطع
• 2 ملعقة طعام بصل أخضر، مقطع
• 10 حبات طماطم كرزية صفراء
• 6 ملاعق طعام زيت زيتون، للتتبيل
• 3 ملاعق طعام عصير الليمون الأخضر
• 1 ملعقة صغيرة بذور كمون