طريقة التحضير

الخبز الحلو بالجوز:

• 1

  يخلط الحليب الدافىء مع الخميرة وملعقة صغيرة من السكر المذكور ونصف كوب من الدقيق المذكور, يغطى المزيج بالبلاستيك ويترك مدة 30 دقيقة تقريبا حتى يختمر

• 2

  تضرب الزبدة في الخفاقة الكهربائية مع السكر حتى يصبح المزيج ناعما

• 3

  يضاف البيض والفانيللا والبرش والملح ويضرب جيدا

• 4

  يضاف المزيج المخمر ويضرب

• 5

  يضاف باقي الدقيق والبيكنج باودر ويخفق جيدا جدا حتى نحصل على عجينة ملساء ناعمة

• 6

  تنقل الى وعاء مدهون بقليل من الزيت , تغطى وتترك مدة ساعة ونصف تقريبا حتى تختمر تماما

خلال ذلك تحضر الحشوة:

• 1

  تخلط المقادير جيدا

• 2

  تعجن العجينة مرة ثانية برفق وترق الى مستطيل قياسه تقريبا 40x 20 سم

• 3

  توزع الحشوه بالتساوي مع الابتعاد عن الأطراف 2 سم

• 4

  تلف مع الضغط الخفيف من الجزء الطويل الى رول, تلصق الحواف جيدا ثم تلف الى قرص مع ادخال احد الأطراف داخل الطرف المقابل لتثبيته

• 5

  يدهن قالب مثقوب قطره 27 سم تقريبا ويرش

• 6

  يوضع القرص في القالب , يغطى ويترك مدة ساعة تقريبا حتى يختمر تماما

• 7

  يدخل الى فرن محمى الى 200 درجة مئوية قبل عشر دقائق على الرف الأوسط

• 8

  بعد عشر دقائق تخفض الحرارة الى 180 مئوية ويخبز لمدة 35 دقيقة تقريبا حتى ينضج ويصبح السطح ذهبيا

• 9

  يقلب على شبك معدني حتى يبرد , يرش بالسكر البودرة ويقدم