– الأرز المصريّ :
2 كوب
– طماطم :
1 حبة
(مفرومة ناعم)

– بقدونس :
نصف كوب
(مفروم)

– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– النعناع :
ربع كوب
(طازج ومفروم)

– البصل :
1 حبة
(مفروم)


– عصير الليمون :
3 ملاعق كبيرة
– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– ورق العنب :
1 كيلو
(مسلوق ومصفى)