تارت
تارت الشوكولاتة بالتوت البري الأحمر
-
مدة التحضير15 دقيقة
-
مدة الطبخ120 دقيقة
-
تكفي ل8 أشخاص
-
درجات الصعوبةمتوسط
المكونات
- 150 جرام زبدة
- 150 جرام سكر بودرة
- 60 جرام بودرة اللوز
- رشة فانيليا
- 300 جرام طحين
- 1 بيض
- 335 ملليلتر كريمة الخفق
- 335 جرام شوكولاتة بالحليب
- 335 جرام كريمة الخفق
- 335 جرام شوكولاتة داكنة
- 1 عبوة مربى التوت الاحمر البري
- 1 عبوة توت بري طازج
لعجينة التارت:
جناش الشوكولاتة بالحليب:
جناش الشوكولاتة الداكنة:
للحشوة:
للتقديم:
طريقة التحضير
طريقة تحضير العجينة:
-
1
توضع الزبدة في وعاء
-
2
يضاف السكر البودرة
-
3
تضاف بودرة اللوز
-
4
تضاف بودرة الفانيليا
-
5
يزاد الطحين
-
6
تعجن المكونات ثم تضاف عليها بيضة و تعجن حتى تتماسك
-
7
ترق العجينة بالشوبك بشكل مستدير
-
8
توضع العجينة في قالب على شكل قلب مع تقليم الحواف الزائدة
-
9
تخبز العجينة لمدة 10 – 12 دقبقة على درجة حرارة 180 مئوية
جناش الشوكولاتة بالحليب:
-
1
توضع كريمة الخفق في قدر علي النار حتى تغلي
-
2
توضع الشوكولاتة بالحليب في وعاء
-
3
تصب الكريمة الساخنة على الشوكولاتة و تخفق
جناش الشوكولاتة الداكنة:
-
1
توضع كريمة الخفق في قدر علي النار حتى تغلي
-
2
توضع الشوكولاتة الداكنة في وعاء
-
3
تصب الكريمة الساخنة على الشوكولاتة و تخفق
التجميع:
-
1
توضع الشوكولاتة بالحليب على عجينة التارت بعد استخراجها من الفرن
-
2
توضع فوق الشوكولاتة بالحليب مربى التوت الاحمر البري
-
3
توضع فوق المربى الشوكولاتة الداكنة
-
4
يوضع القالب في البراد حتى تجمد الشوكولاتة