طريقة التحضير

• 1

  يخلط الطحين مع الباكينج صودا والملح في وعاء ويوضع جانباً.

• 2

  تخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج قشدياً يضاف البيض واحدة تلو الأخرى حتى تمتزج المواد.

• 3

  تخلط المقادير الجافة ويضاف الجوز والزبيب ونخلط حتى تصبح العجينة متماسكة

• 4

  تسكب في قالب خبز البسكويت المحضر ونباعد بينها بمقدار 2 بوصة ويوضع الكرز على الوجه وتخبز في حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق أو حتى تصبح ذهبية.

• 5

  تنقل إلى منصب شكبي لتبرد.