طريقة التحضير

• 1

  يخلط الماء والخميرة والزيت حتى تذوب الخميرة.

• 2

  يضاف الطحين والسكر والملح ثم تخلط المواد بسرعة منخفضة لـ15 دقيقة حتى تصبح العجينة طرية وناعمة.

• 3

  تنقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت لتختمر لنحو 20 دقيقة.

• 4

  تعجن العجينة بالتقليب مرة أخرى على طاولة مرشوشة بالطحين وتنقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت لتختمر لنحو 2 ساعة.

• 5

  تقسم العجينة غلى 6 أقسام، تترك العجينة لتستريح لـ 15 دقيقة.

• 6

  تفرد العجينة بشكل رقيق وتمد الصلصة فوقها ويليها مقادير الحشوة.

• 7

  تخبز في حرارة 230 درجة مئوية لـ 10 إلى 12 دقيقة.