طريقة التحضير

سلطة الدجاج الصينية:

• 1

  يغلى الماء ويضاف الدجاج ثم تخفف الحرارة لتصبح هادئة. يوضع الغطاء ويترك الدجاج حتى يسلق ويختفي اللون الزهري من داخل الدجاج. يرفع عن الحرارة، ننتظر حتى يبرد ثم يقطع.

• 2

  لصنع التتبيلة، توضع كل المكونات في مرطبان وترج، يضاف الدجاج المقطع ويترك جانباً.

• 3

  يوضع الخس في طبق التقديم، ويرش القليل من السمسم، يضاف الجزر ثم يرش مرة اخرى القليل من السمسم، يضاف البصل الأخضر ونودلز الأرز المقلي، ويرش السمسم المتبقي.

• 4

  ترش التتبيلة على الوجه وتقدم.