179
سلطات
سلطة الكسكس مع الروبيان
فتافيت
-
مدة التحضير15 دقيقة
-
مدة الطبخ5 دقائق
-
تكفي ل3 أشخاص
-
درجات الصعوبةمتوسط
المكونات
- 0.25 كيلو روبيان مقشر ومنظف
- 2 فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل
- 2 ملعقة زيت زيتون
- 1 كوب كسكس
- 1 كوب ماء مغلي
- 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 0.25 كوب فلفل أحمر مقطع مكعبات صغيرة
- 0.25 كوب فلفل أصفر مقطع مكعبات صغيرة
- 0.5 كوب كوسة إفرنجية مشوية، مقطعة مكعبات
- 5 ملعقة كبيرة أوراق النعناع مفرومة
- 0.5 كوب طماطم كرزية مشكلّة، مقطعة بالنصف
- 0.25 كوب فلفل أخضر حلو مقطع مكعبات صغيرة
- 0.25 كوب بقدونس مفروم
طريقة التحضير
-
1
يتبل الروبيان بالثوم والملح والفلفل وزيت الزيتون. ويقلى في مقلاة لـ5 دقائق.
-
2
في نفس القدر، يحمص الكسكس حتى يصبح ذهبياً.
-
3
يضاف الماء المغلي للكسكس. يترك ليطهى لـ5 دقائق، ثم نحركه بشوكة.
-
4
في وعاء صغير، يخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل معاً.
-
5
يصب خليط التتبيلة بقاعدة مرطبان ثم يضاف بالترتيب الفلفل الأحمر والفلفل الأصفر والكوسة الإفرنجية المشوية والروبيان والكسكس والنعناع والطماطم الكرزية والفلفل الأخضر والكسكس والبقدونس.
Source: fatafeat.com