1. اخلطي اللحم المفروم مع البهارات والبقسماط والفلفل الأسود والملح جيداً حتى تمتزج المكونات. 

2. أدخلي الخليط للثلاجة لمدة نصف ساعة.

3. جهزي أسياخ الخشب بنقعها بالماء لمدة 5 دقائق.

4. أخرجي اللحم من الثلاجة ثم أضيفي البصل والطماطم للحم واخلطي.

5. ضعي كمية مناسبة من اللحم في الأسياخ الخشبية على شكل أصابع وأدخليها لشواية الفرن وحمريها لمدة 15 دقيقة مع التقليب حتى تنضج.

6. قدميها ساخنة إلى جانب المقبلات والسلطة.

سيعجبك أيضاً:

• كفتة الدجاج
• الكفتة التركية بالفرن